Майорка: топ-7 ресторанов с Мишленовскими звездами

Гастрономический туризм становится все популярней с каждым годом. Это и не странно, ведь вкусная еда и ароматное вино – сногсшибательная комбинация, которая однозначно улучшит настроение даже самому угрюмому человеку! Выбирай все, что душе угодно:

1. Тапас;
2. Испанская картофельная тортилья;
3. Гаспачо по-андалузски;
4. Каталонский крем;
5. Креветки с чесноком гамбас-аль-ахийо;
6. Твердый сыр манчего из овечьего молока;
7. Соус айоли;
8. Хамон.

А теперь перейдем, собственно, к Michelin star restaurants:

1. Es Raco d’es Teix. Ресторан высокой кухни, который можно охарактеризовать всего-навсего один словом – изящность. Впервые оказавшись здесь, Вы точно не сможете оторвать свой взгляд от экстерьера. Но затем, зайдя внутрь, приятных впечатлений от интерьера будет еще больше. Однако это еще не конец, ведь Вы не даже не успели попробовать фирменные блюда заведения. С чего предпочитаете начать: уха с шафраном или поросенок с курагой?
2. Adrián Quetglas Restaurant. Ресторан принадлежит известному кулинару с мировым именем и шефу высокой авторской кухни – Адриану Кетгласу. Он работал в заведениях молекулярной гастрономии в разных странах, например: Франция, Великобритания, Россия, Испания. Вышеупомянутый ресторан на Майорке получил долгожданную звезду Мишлен;
3. Restaurante Andreu Genestra. Место, где готовят бесподобную собрасаду – традиционную вяленую колбасу с Балеарских островов. Рецепт не требует много ингредиентов: свинина, красный или кайенский перец, соль и другие специи. Однако для того, чтобы вкус собрасады был безупречным, как в пятнадцатом веке, нужны определенные условия. Во-первых, высокая влажность. Во-вторых, прохлада. Октябрь – месяц, когда можно начинать вялить колбасу, ведь средняя температура воздуха во втором месяце осени равна +18 °С;
4. Argos Restaurant Port de Pollensa. Образцовый ресторан, где заботятся о деталях. Приветливый персонал следит за тем, как выглядят цветы на террасе, не слишком ли далеко друг от друга при сервировке стола лежат приборы, с какой стороны лучше наливать вино, дабы в дальнейшем каждый глоток был наполнен своим первородным вкусом. Большинство людей подумает, что это просто-напросто мелочи, но в конце оказывается, что из этих маленьких нюансов состоит целая картина;
5. Es Fum, Costa d’en Blanes. Визитной карточкой этого ресторана является суп под названием «Sopa Mallorquina». Это сытное блюдо состоит из овощей и мясного бульона, поэтому может заменить полноценный прием пищи. Присыпаний петрушкой суп подается с кусочком хлеба.
6. Restaurante Jardin. Заведение, которое славится своими фирменными сладостями. Вы пробовали когда-либо картофельную булочку, посыпанную сахарной пудрой? А миндальный пирог, приготовленный без добавления муки? Может, Вам понравится инжирный хлеб с корицей и анисом? Этот ресторан входит в список must-visit для сладкоежек!
7. Zaranda Restaurante. Заведение, которое заслуженно награждено двумя звездами Мишлен. Этот ресторан, как и все вышеупомянутые, относится к списку лучших на Майорке. Поэтому, если Вы планируете отпуск на одному из Балеарских островах, то не забудьте вкусно покушать, доверившись нашим рекомендациям!